I menù bianco gialli, i Vostri!

Eccoci infine all'appuntamento che chiude definitivamente il mese di Marzo. I piatti che avete ideato erano tutti splendidi, pieni di creatività e alcuni molto divertenti. Ne abbiamo scelti alcuni per questa sezione dedicata ai menù ed è stata un'ulteriore occasione per scorrere ancora una volta tutte le vostre proposte. Complimenti a tutte voi ragazze, siete sempre più brave e ci lusingate con la vostra partecipazione!

Eccovi due idee menù, fresche e delicate, perfette per dei pranzi informali e con quella ricercatezza negli abbinamenti che ci piace ritrovare anche nella cucina di tutti i giorni.

Mini cheesecake salata al peperone giallo di Salsa Aurora

Vellutata di peperone giallo e mozzarella di Ricotta che passione

Bavarese allo yogurt con crema pasticcera di Arbanella di basilico

Tartare zafferano, pera e pecorino di Frigorosa

Gnocchi ripieni di cous cous al curry di A spasso per ingredienti

Biscotti di maizena e cocco e lemon curd di Penna e forchetta 

Un abbraccio a tutte voi con l'augurio di trascorrere una Pasqua serena, ovunque voi siate e ovunque voi andrete.

Vale

Bianco e Giallo: vince...

Marzo ci sta ormai salutando, con quella sua manina alzata, che noi ci ostiniamo a credere sia anche la mano della Primavera che inizia ad alzarsi... invece ahimé anche oggi fa freddissimo.

Ma per fortuna, mi sono rifatta gli occhi con tutte le vostre ricette!

Un pieno di Giallo, che con la sua grande energia ci ha accompagnato per queste settimane e, insieme al bianco, ha portato una bella ventata di freschezza. 

Le Vostre ricette non hanno mancato di creare motivo di incertezza, grandissima indecisione nel dover scegliere un solo vincitore, tra le molte idee che ci sono piaciute particolarmente.

L'uso degli ingredienti, delle spezie, nonché una certa ricerca anche per ingredienti insoliti, ha prodotto ricette curiose ed insieme tanto intriganti. In alcuni casi anche giocare con le consistenze è stato tra gli spunti che vi hanno stuzzicato. Ma ecco che, dovendo scegliere...

Primo posto

 

Soufflè di ricotta con fiori canditi di Pappa geniale

Un bocconcino morbido e carico di cremosa dolcezza, pieno di colore ma realizzato con il bianco ingrediente ed accostato al fiore che, per eccellenza gioca in casa con i nostri colori del nostro tema, la margherita... Geniale!

Secondo posto

 

 

Flan di ricotta con palline croccanti di L'ennesimo blog in cucina

Deliziosa l'idea di fare dei fiorellini a tema di colore, ed anche di accostare la morbidezza della ricotta con lacroccantezza delle palline di polenta

 

Terzo posto

Paté di pollo e gelatina di frutto della passione di La valigia sul letto

decisamente un abbinamento curioso, che non manca di stupire per l'azzardo, ma di fronte alla bellezza di questi bocconcini, chi mai potrebbe resistere!

 

 

Coppa Eleganza e Armonia

 

 

Gueffus Mimosa di Armonia Paleo

 

 

Coppa "GG" Geometrie Golose

Cubismo in bianco e giallo di Cucina e altre passioni

A più tardi dunque con i nostri menù a tema!