Allora, carissime amiche, pronte per la nuova sfida?
Cosa ci siamo inventate per il nostro quindicesimo appuntamento insieme?
Lo avrete già capito da voi vedendo la nostra grafica cambiare a seconda del tema, ma anche seguento quel filo invisibile che già si è un poco rivelato nei due mesi scorsi...
Abbiamo deciso di proporvi temi a mesi alterni, abbinando di volta in volta un argomento specifico insieme ad un colore dato, come è stato per il mese appena concluso, con il suo verde in tema fusion. Oppure, come nel mese di Gennaio, propronendo una "doppietta colorata": abbiniamo due colori da tenere presenti nella composizione del piatto.
La sfida dunque, sta nell'abbinarne i gusti, poiché il piatto finale non avrà solo un impatto visivo ma soprattutto ingredienti, ciascuno con la sua consistenza, con il suo colore, che una volta cotto non è detto rimanga uguale alla versione a crudo!
Questa volta sono di turno il
bianco ed il
giallo, senza restrizioni particolari nelle predominanze o in qualche ingrediente particolare. Noi vorremmo che complessivamente ci fosse una certa attenzione ed equilibrio nella scelta, perché i colori rientrino nel tema: importante sarà che entrambi siano presenti tra gli ingredienti, e se poi il piatto finirà per coprirne uno dei due, pazienza.
Via quindi con l'uso di spezie, carni bianche, pesce, mele, pere, peperoni gialli, indivia, daikon, sedanorapa, cavolfiore bianco, finocchi, porri e sedano bianco, germogli di soia, uova, curcuma, zafferano, pinoli, mandorle, sesamo... che altro? Ah, si, pollo, di tacchino, seppioline... Qualunque cosa la fantasia vi porti, all'insegna del bianco e giallo, sarà per noi la benvenuta!
E poi, a fine marzo festeggeremo la Pasqua e la Pasquetta; sarebbe bello che qualche vostra ricetta ne tenesse conto per proporre piatti a tema.
Nella pagina apposita troverete tutte le dritte del nostro regolamento, mentre qui a fine pagina trovate il nostro banner da esporre nelle ricette e nella barra apposita del vostro blog.
Non ci resta che attendervi sempre più numerosi!
Le ricette di Marzo:
1)
Gnocchi al forno con taleggio e radicchio tardivo di L'eleganza del polpo
2)
Vellutata di peperone giallo e mozzarella di Ricotta che passione
3)
Quenelle di patate e zucca gialla di Pinko Panino
4)
Gueffus Mimosa di Armonia Paleo
5)
Mini cheesecake salata al peperone giallo di Salsa Aurora
6)
Bocconcini Mimosa di Dolci armonie
7)
Cocktali Mimosa con cialde al parmigiano di Zibaldone Culinario
8)
Tagliatelle al curry, prosciutto e crema di cipolle di The dreaming seed
9)
Mini Rose cake di Un soffio di polvere di peperoncino
10)
Gnocchi alla crema di peperone e formaggio di Un'Arbanella di basilico
11)
Flan di ricotta e palline croccanti di L'ennesimo blog di cucina
12)
Gnocchi ripeni di cus-cus al curry di A spasso per ingredienti
13)
Woopi pies in bianco e giallo di Pinkopanino
14)
Limoni ripieni di mousse al tonno di Julie and Julia cooking
15)
Sformato di lasagne ai formaggi di Semplicemente buono
16)
Tartare con pere e zafferano di Frigo rosa
17)
Tartellette alla crema di anacardi di Armonia Paleo
18)
Crema di pastinaca con salsa alla curcuma di La valigia sul letto
19)
Pate' di pollo con gelatina di frutto della passione di La valigia sul letto
20)
Pomodorini gialli con formaggio di capra e gelatina di La valigia sul letto
21)
Punte di asparagi bianchi con salsa maltese e uova di quaglia di La valigia sul letto
22)
Crackers di pasta brisee allo zafferano di La valigia sul letto
23)
Terrina di finocchi e patate in bianco di Pinko Panino
24)
Cubismo giallo e bianco di Cucina e altre passioni
25)
Tortine di pastinaca con crema mascarpone e meringa di La valigia sul letto
26)
Dolce trompe l'oleil di Un pinguino in cucina
27)
Uova ricotta e germogli di semi di lino di Profumo di zenzero e cannella
28)
Risolatte alle pesche di Pinko panino
29)
Pannacotta alla camomilla di Love cooking
30)
Patata gratinata al curry di L'ennesimo blog in cucina
31)
Torta caprese cocco e limone di Con un poco di zucchero
32)
Bavarese allo yogurt con crema pasticcera di Arbanella di basilico
33)
Soufflé di ricotta e fiori canditi di Pappa geniale
34)
Vellutata di rafano nero al tuorlo di A spasso per ingredienti
35)
Buchteln al lemon curd di Zucchero e zenzero
36)
Frolle al limone e mandorle di La ricetta che vale
37)
Dolcetti ai pinoli, riso e cioccolato bianco di MMMbuonissimo
38)
Bicchierini finger-food in bianco e giallo di Arbanella di basilico
39)
Nido speciale con biscotti e grapefruit di Pates et pattes
40)
Rose-brioches alle mele e vaniglia di A tutta cucina
41)
Easter cake di Pane e acqua
42)
Tiramisu al limone e cioccolato bianco di Miele e vaniglia
43)
Torta a cubetti gialli di Con le mani nel sacher
44)
Tortine di crema di riso e orange curd di Indovina chi viene a cena
45)
Biscotti di maizena e cocco al lemon curd di Penna e Forchetta
46)
Flan di peperoni, verdure glassate e biscottini saalati di Rosso Melograno
47)
Treccia pasquale di Beuf a la mode
Fuori concorso
Crostata al farro con ricotta e lemon curd di Facciamo che ero la cuoca?
